Plusieurs choses m’ont touchée au cœur dans ce projet. Sa dimension culturelle, car la cuisine est une façon de retrouver des repères pour des personnes qui ont quitté leur pays et leur culture d’origine. La dimension de lien social, à travers la pratique conviviale qu’est la restauration.

J’apprécie particulièrement le travail de la découpe en cuisine et la tenue de la caisse. J’espère renouveler mon contrat, ensuite je chercherai un emploi. Grâce à Aurore j’ai pu faire plusieurs formations et j’espère que cela va me permettre de trouver plus facilement du travail.