L’idée d’une épicerie hors les murs était dès le départ dans la tête des fondateurs. Elle a pu se concrétiser grâce à la Fondation Transdev, ce qui permet de proposer aux bénéficiaires toute une gamme de solutions pour accéder à l’offre d’Episol : épicerie fixe, épicerie mobile, paniers solidaires…

Episol répond à un besoin de sécurité alimentaire tout en luttant contre le gaspillage, et participe à revitaliser le lien social en apportant un service de proximité dans les quartiers . C’est son aspect multidimensionnel, la volonté d’agir dans la globalité qui donne sa force à ce projet.